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本日の給食(11/16) 2021/12/31
「米粉パン,ピザ風ささかま,フカフカ団子スープ,りんご,牛乳」
今週は地場産物活用週間として,宮城県産の食材を積極的に活用しています。今日の地場産物は,パンの小麦粉と米粉,ささかまぼこ,さめ肉団子,にんじん,ねぎ,牛乳です。
スープに使われている“フカフカ団子”は,気仙沼市産のさめ肉を使った肉だんごです。そして,ピザ風ささかまは,石巻市産のささかまぼこにピザソースをからめ,チーズをかけてオーブンで焼きました。スチームコンベクションオーブンでこんがり焼き目を付けたピザ風ささかまに,教室では「わあ,おいしそう!」という声があがっていたようです。

「ピザ風ささかま」ささかまをカップに入れて,チーズをかけて…

スチコンで焼くと…

こんがり焼き目が付き,おいしそうにできました!

本日の給食(11/15) 2021/12/31
「わかめごはん,かまぼこの日おでん,北限のしらす入りおひたし,牛乳」
今週は,地場産物活用週間として,宮城県産の食材を積極的に使用しています。今日の地場産物は,米,さつま揚げ,ちくわ,大根,人参,しらす,牛乳です。
11月15日は「かまぼこの日」です。日本の文献に初めてかまぼこが登場したのが1115年と言われていることにちなんで設定されました。毎年この日には,塩釜蒲鉾連合商工業協同組合様から,無償で提供していただいたかまぼこを使った献立を提供しています。今日のおでんには,地元産のおいしいさつま揚げとちくわをたっぷり使わせていただきました。「すごくおいしかった!」「おでんにするとちょっと苦手なかまぼこも食べられます!」という声が聞こえてきました♪


おひたしに使われている“北限のしらす”は,名取市閖上でとれたしらすです。日本の一番北でとれるしらすとしてブランド化されています。

本日の給食(11/14) 2021/12/31
「ごはん,浦戸産やきのり,ホイコーロー,しおがま汁,牛乳」
17日までは,地場産物活用週間として,宮城県産の食材を積極的に使用した献立になっています。今日の地場産物,米,のり,豚肉,キャベツ,にんじん,さんま,大根,ねぎ,牛乳です。
ふるさと給食のひとつである「しおがま汁」は,もともと,魚市場に見学に来た子供達に出された料理で,朝早く,寒い市場に来てくれた子供達に温かい汁物を出してあげたのが始まりだそうです。給食室でひとつひとつ丸めて作った「さんまつみれ」のうまみが味わえる,栄養たっぷりの体が温まる料理です。

本日の給食(11/11) 2021/12/31
「背割りソフトパン,宮城県産大豆のチリコンカン,宮城県産米粉ワンタンのスープ,牛乳,コーヒー牛乳の素」
今日から17日までの一週間は,地場産物活用週間として,宮城県産の食材を積極的に使用した献立になっています。今日の宮城県産食材は,パンの小麦粉,大豆,豚肉,米粉ワンタン,ねぎ,牛乳です。宮城県産の大豆は,生産量が全国第2位で,その多くが田んぼで転作作物として作られています。宮城県産のいろいろな食べ物を積極的に食べて,地元の生産者の方々を応援しましょう!

本日の給食(11/10) 2021/12/31
「ごはん,鮭のねぎソースかけ,肉だんごと春雨のスープ,ラ・フランスゼリー,牛乳」
鮭のねぎソースかけは,揚げた鮭に特製のねぎソースをかけた料理です。ねぎソースは,たっぷりのねぎを炒めてあまみを引き出し,しょうゆ,砂糖,酢,酒,唐辛子少々を加えて煮立たせて作ります。ねぎの辛みは感じられず,子供でもおいしく食べられる味です。揚げたり焼いたりした魚の他,肉にも合うので,ご家庭でもおためしください!

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