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本日の給食（９／２７） 2021/12/31

「ココアパン，海鮮ちゃんぽん麺，ブロッコリーのソテー，牛乳」 ブロッコリーには，細胞を元気にして，体の調子を整えてくれる働きのあるビタミンＣがたくさん含まれています。昨日の給食委員会の児童からは「明日はブロッコリーか〜，やだな〜・・・」といったちょっと残念な声も聞こえてきました。が，今日の残食を見てみると，それほど多くなく，苦手でもがんばって食べた児童が多くいたようでした。 今日は，ソテーに使う冷凍ブロッコリーをスチコンで蒸してから，ベーコン，コーンと一緒にさっと炒め合わせて仕上げました。以前は，ブロッコリーをゆでていましたが，新しいスチコンを使うことで，べたつかず，ふっくらおいしく仕上がりました♪

本日の給食（９／２６） 2021/12/31

「ごはん，マーボー豆腐，茎わかめのきんぴら，りんご，牛乳」 茎わかめは，その名の通り，わかめの茎の部分を細切りにしたもので，コリコリとした食感で，食物繊維がたくさん含まれています。よくかんで食べて欲しい食品です。

本日の給食（９／２２） 2021/12/31

「ごはん，かつおの南蛮漬け，みそけんちん汁，牛乳」 かつおの南蛮漬けは，揚げたかつおに，たまねぎ，パプリカ（赤・黄），しょうゆ，砂糖，酢，一味唐辛子を混ぜ合わせて加熱して作ったタレをかけた料理です。あまずっぱいタレの味で，魚のくさみがやわらいでおいしく食べられます。かつおには骨があるので，食べる時に注意するように放送で呼びかけましたが，ご家庭でもぜひ，魚の骨の取り方や上手な食べ方を教えていただけるとありがたいです！

本日の給食（９／２１） 2021/12/31

「ミルクパン，鶏肉のマーマレードソース，パンプキンシチュー，牛乳」 鶏肉のマーマレードソースは，オーブンで焼いた鶏肉に，手作りのマーマレードソースをかけた料理です。ソースは，赤ワイン，マーマレード，しょうゆを合わせて加熱し，水溶き片栗粉でとろみを付けました。あまずっぱい味が鶏肉とからんでおいしく食べられます。

本日の給食（９／２０） 2021/12/31

「ごはん，宮城県産味付のり，三角油揚げと根菜の煮物，おくずかけ，牛乳」 今日の「のり」は宮城県産，三角油揚げの原料である「大豆」も宮城県産です。「おくずかけ」は，野菜や白石うーめんを使ったとろみのある汁物のことで，春と秋のお彼岸や夏のお盆の時期に，季節の野菜や地元でとれる食材を使って作る，宮城県の郷土料理です。９月２３日の秋のお彼岸にちなんだ，ふるさとの味いっぱいの献立でした。 厚みがあって食べごたえのある「三角油揚げ」です。 野菜や鶏肉のうまみがしみ出たおいしい煮汁が，三角油揚げにしみこみます。